隔油池的简单的只做方法是水泥的，只要根据确定大小就可以，但是简单的隔油池并不能---的达到隔油的效果，而且需要人工清掏，时间久了，油脂会发生皂化反应变质达不到分离油脂的作用，所以建议不要采用这种方法。厂家根据现在市面上出现的问题，研发新型的隔油池，有厨房小型的还有大型商场的不锈钢隔油池，可以根据自己的需要选择。
隔油池的设计依据
1、食堂及餐厅的含油污水，应经除油装置后方许排入污水管道。
2、污水流量应按设计秒流量计算。
3、含食用油污水在池内的流速不得大于0.005m/s。
4、含食用油污水在池水的停留时间为2~10min。
5、人工除油的隔油池内存油部分的容积不得小于该池有效容积的25%。
6、隔油池应设活动盖板。进水管应考虑有清通的可能。
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成品隔油隔渣池成品隔油池
结构特点：可埋在地下或地面上，防滑箱盖开启后，生产厂家，污水经入口流入残渣阻集室，留下固体物质，污水经过隔板下缘流入，经重力分离大量油脂浮于表面，脱油污水经隔板下缘，油脂再次分离上浮表层，脱油污水出口流入局规定的统一规范的净水采样室，便于采样，经排放管排出。整个设备设计精细、合理、体积小、，原材料为不锈钢。油污和水进行分离开来的，符合的标准之后在进行排放没这样是不会对环境造成危害，剩下的废渣是进行回收利用的。
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